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蓮藕豬肉陷煎餃
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blaze思如

女兒很愛吃藕，包藕陷的餃子純粹就是給女兒包的，當然孩子愛吃是好事。藕的營養及價值我就不細說了。女兒一口氣吃3個，小兒子自己動手拿著吃了一個。我的勞動沒有白費，感謝老天爺給了我一雙好養活的兒女。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 半個
豬肉 100g
麵粉 適量
味極鮮 半勺
生抽 半勺
餃子料 1/3勺
鹽 1/3勺
香油 適量
花生油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備陷料，這是之前做好的陷料。
  • 步驟 2/11
    麵粉加溫水揉軟硬適中的面呸，醒發30分鐘。
  • 步驟 3/11
    醒發好的面呸切劑子，比起水煮餃子略大點。
  • 步驟 4/11
    把劑子擀薄片
  • 步驟 5/11
    取一個劑子薄片放入陷料，捏合起來。
  • 步驟 6/11
    包好的餃子
  • 步驟 7/11
    煎餃胚子全部做好準備。
  • 步驟 8/11
    電餅檔預熱，加一點花生油。
  • 步驟 9/11
    擺入煎餃中間留一點縫隙，以免黏連。
  • 步驟 10/11
    煎餃底部結硬後的加入半碗水，蓋鍋蓋悶餃5分鐘，開蓋水分烤乾就可以了。
  • 步驟 11/11
    香噴噴的煎餃，好吃有營養。
小貼士

藕不用剁的很細，粗一點的吃起來脆脆的更好吃。

釋出於 2019-11-18
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