Name: 蓮藕豬肉餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 蓮藕 半個; 豬肉 300ml; 麵粉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 水 適量

蓮藕豬肉餃子

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衷掀銥幸覓

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這個豬肉蓮藕餃子和大白菜餃子一起包的，只是媽媽吃的調理身體的中藥不能吃白菜的。我們吃餃子又不能讓媽媽看著，所以給媽媽單獨包了豬肉蓮藕餡的餃子，就是這樣。

時間:30分鐘-1小時

食材

蓮藕半個

豬肉 300ml

麵粉 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加水和成麵糰蓋上蓋醒發著，揉光滑。（其實我們用的麵糰是從大面團上揪下來的
步驟 2/10

材料，一個人吃，這些就夠了
步驟 3/10

蓮藕切成絲以後再切成小丁就可以了，豬肉剁碎
步驟 4/10

切好的蓮藕丁和豬肉碎
步驟 5/10

將上面切好的材料放入容器中，加鹽和醬油，油調成餃子餡
步驟 6/10

麵糰揉好以後搓成長條分成劑子按扁
步驟 7/10

擀成餃子皮
步驟 8/10

包上適量餃子餡，捏合起來就可以了。
步驟 9/10

包好的餃子
步驟 10/10

鍋裡燒水，水開後下入餃子，盞三次水，餃子漂浮起來就可以撈出了。

小貼士

無

釋出於 2019-11-18

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