蓮藕豬肉餃子 - 蓮藕豬肉餃子的做法,蓮藕豬肉餃子怎麼做好吃,蓮藕豬肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕豬肉餃子

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persist紅嫩

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蓮藕是冬季常見食材，蓮藕是人們喜愛的一種蔬菜，不僅鮮嫩多汁，而且食療功效很高。蓮藕的吃法很多，蒸，炒，燉，煮皆可，不過用來做餡子，不知你們吃過沒有？這次用蓮藕加入香菇豬肉做的餃子餡，口感非常棒，清香爽口不油膩

時間:1-2小時

食材

豬肉餡 350g

蓮藕 1節

香菇 10朵

麵粉 300g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材，雞蛋打入麵粉中，香菇泡發去蒂，蓮藕去皮。
步驟 2/10

麵粉加入雞蛋和適量的清水和成麵糰備用。
步驟 3/10

豬肉餡中加入料酒，鹽，醬油，白糖，姜粉，蔥花，餃子調味料，雞精，和適量的清水攪打上勁。
步驟 4/10

然後加入切碎的蓮藕和香菇。
步驟 5/10

加入香油拌均勻成為餡料。
步驟 6/10

麵糰揉均勻搓條切小劑子。
步驟 7/10

取一份擀成餃子皮，包入餡料。
步驟 8/10

捏成餃子生坯。
步驟 9/10

全部包好放入弊簾上。
步驟 10/10

鍋中水開，下入餃子煮熟，歲隨醋碟上桌。

小貼士

餃子皮加入一個雞蛋和麵，可以讓餃子皮口感更加勁道，而且煮的時候不易破皮。

釋出於 2019-12-16