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蓮藕豬肉餃子
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悉哀傷的月季

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 300g
蓮藕 300g
麵糰 1份
香油 適量
適量
蠔油 適量
生抽 適量
花椒大料水 適量
蛋清 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉和成軟硬適中的麵糰,然後蓋上蓋子餳著。
  • 步驟 2/9
    將蓮藕洗淨去皮,切成小丁。
  • 步驟 3/9
    將五花肉和蔥一起剁成肉糜,加入鹽、蠔油、生抽、花椒大料水、黑胡椒粉、香油和蛋清攪拌上勁後,加入藕末,攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    將面劑子擀成中間略厚四周略薄的餃子皮。
  • 步驟 5/9
    將麵糰製成面劑子。
  • 步驟 6/9
    包餃子。
  • 步驟 7/9
    將餃子依次包好。
  • 步驟 8/9
    將包好的餃子放入開水鍋中煮熟。
  • 步驟 9/9
    將餃子撈出!
小貼士

煮餃子的時候水中可以放少許鹽,能有效的防止餃子煮破。

釋出於 2019-12-25
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