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南瓜牛角包
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智障小哥_

此款麵包色澤誘人，味道也挺好的。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
南瓜 150g
黃油 20g
鹽 3
白糖 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥放涼待用
  • 步驟 2/8
    將所有材料放入麵包桶內
  • 步驟 3/8
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 4/8
    麵糰揉至出膜取出
  • 步驟 5/8
    加入南瓜泥揉均勻，用保鮮膜包住發酵至兩倍大
  • 步驟 6/8
    分成小份，用擀麵杖擀成長舌片狀
  • 步驟 7/8
    從寬的一頭開始捲起，卷好的牛角包，放入烤盤進行二次發酵，放進預熱好160度的烤箱中層烤15分鐘
  • 步驟 8/8
    金黃金黃的南瓜牛角包出爐了
小貼士

1、卷至時一定要卷緊，以防烤制時漲開。

2、麵包放涼後再吃，用麵包袋包裝密封起來。

釋出於 2020-01-07
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