jxcaipu logo
南瓜排包
4.3萬 熱度 75 收藏
淡雅construction

南瓜營養豐富，用來做麵包味道也一流的。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
南瓜 250g
酵母 8g
黃油 30g
鹽 5g
白糖 適量
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥放涼待用
  • 步驟 2/8
    將所有材料放入麵包桶內(黑芝麻除外)
  • 步驟 3/8
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 4/8
    麵糰揉至出膜取出
  • 步驟 5/8
    加入南瓜泥揉均勻，用保鮮膜包住發酵至兩倍大
  • 步驟 6/8
    分成小份，將每一份再揉圓
  • 步驟 7/8
    放進已抹黃油的烤盤裡，進行二次發酵後，刷上一層雞蛋液，表面撒上些黑芝麻
  • 步驟 8/8
    放進越熱好的烤箱，中下層，180度，25分鐘左右
小貼士

焙烤的時間和溫度要視自個烤箱脾性而定，在烤的過程中，要留意觀察，烤至麵包上色即可。

釋出於 2020-01-07
28
相關菜譜
寫評論