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魚肉薺菜水餃
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掰果BAAAAYGO

薺菜是一種可食用的野菜，世界各地都有生長，薺菜可涼拌，也可包水餃，味道很鮮。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚肉 200g
薺菜 100g
餃子皮 250g
雞蛋 20g
蔥 5g
姜 5g
鹽 3g
生抽 5ml
料酒 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把雞蛋炒散
  • 步驟 2/13
    魚肉剁成餡放入蔥，姜，料酒，鹽拌勻
  • 步驟 3/13
    餡中加入雞蛋
  • 步驟 4/13
    放一點生抽攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    薺菜洗淨
  • 步驟 6/13
    放在開水中焯一下
  • 步驟 7/13
    之後把焯過的薺菜切成沫放入餡中
  • 步驟 8/13
    混合均勻
  • 步驟 9/13
    準備好餃子皮
  • 步驟 10/13
    餃子皮中間放餡
  • 步驟 11/13
    擠成一個餃子形狀
  • 步驟 12/13
    燒一鍋開水把餃子放進去
  • 步驟 13/13
    水再次開後點一次水就可以了
小貼士

魚肉很好熟，開鍋後點一次水就可以煮透

釋出於 2019-10-15
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