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紅酒燉羊肉
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Cherry-sss

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 750g
油 適量
鹽 適量
紅酒 250ml
八角調味包 30g
雞精 適量
薑片 適量
蒜頭 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把藥店裡買來的調味包洗淨泡水待用；
  • 步驟 2/9
    羊肉洗淨剁塊，燙掉血水；
  • 步驟 3/9
    起鍋熱油，爆香薑片與蒜頭；
  • 步驟 4/9
    倒入羊肉大火翻炒；
  • 步驟 5/9
    倒入少許麻油、醬油一同翻炒；
  • 步驟 6/9
    加入鹽、雞精；
  • 步驟 7/9
    把泡軟的調味包整包放入鍋裡翻炒片刻；
  • 步驟 8/9
    倒入紅酒翻炒；
  • 步驟 9/9
    把調好味道的羊肉倒入電壓力鍋裡，蓋上蓋子，摁到蹄筋肉類檔壓煮，待跳到保溫檔後即可裝盤食用。
小貼士

1、羊肉要先燙掉血水，也去些臊味；

2、用電壓力鍋燉羊肉的話，不用加水了。

釋出於 2019-11-18
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