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鹿茸紅參燉羊肉
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思緯

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。秋天來了，燉個鹿茸、紅參羊肉湯進補一下！

時間:1-2小時
食材
羊肉 400g
豬瘦肉 100g
鹿茸 適量
紅參 適量
桂圓肉 適量
大棗 8粒
姜 2塊
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把羊肉放到開水裡焯水
  • 步驟 2/9
    把焯水後的羊肉放到燉盅裡
  • 步驟 3/9
    把圓肉、鹿茸、紅參、姜和去核的大棗洗乾淨放到燉盅裡
  • 步驟 4/9
    往燉盅里加滿開水，蓋上蓋子
  • 步驟 5/9
    功能選擇快燉，時間設定3小時
  • 步驟 6/9
    三小時後開啟蓋，香味撲鼻而來
  • 步驟 7/9
    加鹽調味即可
  • 步驟 8/9
    裝起上桌
  • 步驟 9/9
    再來一碗香甜美味的燉湯
小貼士

燉羊肉湯加點瘦肉會更清甜，燉盅裡一定要加開水。

釋出於 2023-05-24
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