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紅燒老鴨
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買了只家養的大草鴨,聽說很好吃,心裡長草很長時間,做個一鴨二吃,肉肉做紅燒鴨子,鴨頭,鴨腳,鴨脖子做湯,放扁尖,芋艿,味道真好。

時間:1-2小時
食材
鴨子 1000g
適量
醬油 適量
黃酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨子洗淨,切塊
  • 步驟 2/8
    燒鍋水,鴨子飛水下
  • 步驟 3/8
    起油鍋,放入薑片
  • 步驟 4/8
    把鴨子放入炒炒
  • 步驟 5/8
    放點水,燒開
  • 步驟 6/8
    放入醬油,糖,轉小火
  • 步驟 7/8
    大火收幹
  • 步驟 8/8
    出鍋了,看著很有食慾吧
小貼士

最後一定要大火收幹,味道都在鴨子裡了

釋出於 2019-11-18
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