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紅燒麻鴨
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紅燒麻鴨
時間:30分鐘-1小時
食材
麻鴨
1300g
姜
適量
八角
適量
辣椒
適量
鹽
適量
蔥
適量
料酒
適量
白醋
適量
生抽
適量
紅燒醬油
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
水中加入料酒,放入鴨子焯水兩分鐘後用溫水洗淨
步驟 2/7
入鍋中炒至,將鴨油炒出來
步驟 3/7
姜,八角,辣椒蔥準備好
步驟 4/7
炒至微黃,放入姜,八角,蔥,辣椒炒出香味,加入生抽及紅燒醬油上色
步驟 5/7
加入清水大火燒開,並加入幾滴白醋,轉小火燉煮30分鐘
步驟 6/7
加入鹽,大火收汁
步驟 7/7
加入蔥花,關火出鍋
小貼士
無
釋出於 2019-08-06
186
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