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豆沙包
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最近我們家早餐都在吃各種包子，豆沙包是其中之一，買的現成的豆沙餡，只要自己揉好麵糰就能包了，非常方便。而且蒸好的包子冷卻後放入冰箱冷凍，第二天直接拿出來蒸就可以了。

時間:30分鐘-1小時
食材
色拉油 3g
糖 13g
麵粉 250g
酵母 3g
豆沙餡 適量
水 133g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母用溫水調開
  • 步驟 2/8
    將酵母水加入麵粉中
  • 步驟 3/8
    加入糖和色拉油
  • 步驟 4/8
    揉成光滑的麵糰，靜置5分鐘
  • 步驟 5/8
    把豆沙擠入碗中
  • 步驟 6/8
    把麵糰揉成長條狀，在切成小劑子後擀成圓片，放入豆沙餡包成包子後收緊口
  • 步驟 7/8
    倒扣後沾上面粉
  • 步驟 8/8
    放入28度環境下發酵20分鐘，冷水鍋蒸12分鐘即可
小貼士

豆沙餡比較甜，不要放太多哦

釋出於 2019-11-18
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