每年過年,自己都會做一些包子饃饃。今年也不例外,蒸了幾鍋包子饃饃,還剩幾個包子,閨女說:“媽媽可以做烤包子,那豆沙包能烤不”?到把我問住了,因為我沒做過烤豆沙包,是紅烘焙盲,仔細想想,羊肉烤包子都能烤,那豆沙包也一樣能烤。打雞蛋,刷蛋液,搬烤箱 ,幾十分鐘後,包子被烤的金黃金黃的,外皮香酥,裡面軟甜,閨女一口氣吃了兩個,就知道我的功夫沒有白費。
豆沙;補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
先 用低溫,這樣包子好熟,而不被烤焦
再用高溫使包子上色,喜歡顏色深的可以繼續烤
包子不要包的太大,這樣容易烤些