豆沙包
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寶寶上學前一再的囑咐我一定要做豆沙包等他回來，我也有些時間沒有做了。正好家裡還有紅豆和紅糖。那我們現在就來做包子吧
烹飪步驟
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步驟 1/7
紅豆泡一晚上，把紅糖和紅豆裝一起用高壓鍋蒸熟，待紅豆涼了再用攪拌機弄成豆沙 -
步驟 2/7
溫水先把發酵粉化開，再一點一點的加入到麵粉中
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步驟 3/7
揉成光滑麵糰，用溼布蓋上。把麵糰放30度左右溫暖地方發酵
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步驟 4/7
發至2倍大有蜂窩狀，案板上撒上少量的麵粉然後把麵糰揉出氣泡，切成小劑子
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步驟 5/7
放豆沙餡，包成三角包
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步驟 6/7
蒸籠底下放溼布，把包好的包子放在溼布上面，蓋上蓋子進行第二次醒發
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步驟 7/7
大火蒸15分鐘
小貼士
蒸好後不要直接開蓋子，如果直接開啟蓋子包子會回縮
釋出於 2024-03-07
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