jxcaipu logo
竹笙花膠老鴨湯
3萬 熱度 139 收藏
最初的模樣班

竹笙具有補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼之效;鴨肉具有滋陰補虛、養胃利水的功效。把竹笙加入鴨湯裡,不但營養豐富,而且味道十分誘人。竹笙入口鮮嫩爽滑,鴨肉清香柔韌,兩味糅合後的湯汁氣香味醇,回味鮮甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
老鴨 整隻
竹笙 30g
花膠 100g
滾水 800ml
薑片 適量
蜜棗 1粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材:老鴨、竹笙、花膠、生薑和蜜棗
  • 步驟 2/6
    全部食材擇洗乾淨,焯燙一遍(除薑片外)
  • 步驟 3/6
    食材放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 4/6
    倒入滾水
  • 步驟 5/6
    蓋鍋蓋,通電,選擇【豆/蹄髈】功能鍵
  • 步驟 6/6
    時間到,斷電,揭蓋,盛出享用
小貼士

此湯原汁原味,如口味重者,可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2022-11-19
相關菜譜
寫評論