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水煮鱸魚
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虐毀滔官延

最近，瘋狂地迷上了魚片，一個星期已經做了三次魚片的菜了，可憐的魚呀，對不住你們呀。週末唱歌回來，去菜場已經有點晚了，本來想買條草魚，只可惜沒幾個攤位有魚了，只有鱸魚了，那就不挑了。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 500g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮鱸魚一條
  • 步驟 2/10
    洗淨，劈魚片
  • 步驟 3/10
    加雞蛋，生粉，鹽，醬油，上漿
  • 步驟 4/10
    調料都調勻
  • 步驟 5/10
    花椒，辣椒準備好，待用
  • 步驟 6/10
    放入高湯，水燒開，放入豆瓣醬
  • 步驟 7/10
    把漿好的魚片一片片放入
  • 步驟 8/10
    幾分鐘後把它倒出來
  • 步驟 9/10
    起油鍋，炒想花椒，辣椒
  • 步驟 10/10
    澆在魚片上，水煮魚做成功了
小貼士

魚片一定要上漿

釋出於 2019-07-01
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