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荊芥拌豌豆涼粉
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霹靂小狼趴嗻

這種東西自己在家制作起來很簡單，是特別適合這炎炎夏季食用的一道冷盤。

時間:10分鐘內
食材
豌豆澱粉 100g
香油 適量
精鹽 適量
辣椒油 適量
綿白糖 適量
醋 適量
荊芥 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    100豌豆澱粉加適量的水化開
  • 步驟 2/12
    1000g水放鍋內燒開
  • 步驟 3/12
    將化好的豌豆澱粉倒入開水中
  • 步驟 4/12
    邊煮邊攪至透明狀關火
  • 步驟 5/12
    倒入保鮮盒中
  • 步驟 6/12
    放涼後即凝固成塊狀
  • 步驟 7/12
    切成條
  • 步驟 8/12
    加荊芥
  • 步驟 9/12
    加辣子油、陳醋、鹽、白糖
  • 步驟 10/12
    加蒜蓉、紅辣椒
  • 步驟 11/12
    拌勻
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

製作涼拌菜依個口味，可不放白糖。

釋出於 2019-11-18
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