Name: 涼拌豌豆涼粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豌豆粉 適量; 清水 適量; 黃瓜 適量; 大蒜 適量; 香油 適量; 生抽 適量; 米醋 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 雞精 適量

涼拌豌豆涼粉

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澈忻粕韶俗

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食材

豌豆粉適量

清水適量

黃瓜適量

大蒜適量

香油適量

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烹飪步驟

步驟 1/21

豌豆粉一袋
步驟 2/21

加一點清水和勻
步驟 3/21

鍋裡燒三碗熱水
步驟 4/21

一勺一勺加入開水裡，一邊攪拌均勻一邊舀入。
步驟 5/21

慢慢攪拌
步驟 6/21

等待把所有豌豆汁加入鍋裡慢慢攪拌均勻，黏稠度提高，中間起大泡即可關火
步驟 7/21

提前抹一層色拉油的容器，以便脫模
步驟 8/21

倒入碗豆汁
步驟 9/21

等待盆裡的豌豆涼粉涼透
步驟 10/21

放入冰箱冷藏三個小時
步驟 11/21

冷藏好的豌豆涼粉很容易就可以脫模
步驟 12/21

好漂亮啊
步驟 13/21

豌豆粉切條
步驟 14/21

黃瓜切絲
步驟 15/21

加入蔥絲和蒜蓉
步驟 16/21

加適量食鹽
步驟 17/21

加少許白糖
步驟 18/21

適量米醋
步驟 19/21

適量生抽
步驟 20/21

加入香油
步驟 21/21

拌勻即可享用

釋出於 2018-11-20

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