Name: 蟹籽銀耳拌豌豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豌豆 1碗; 銀耳 1碗; 蟹籽 2匙; 蔥 2匙; 朝天椒 5g; 有機茶油 3匙; 鹽 適量; 糖 1g; 日本味精 0.5g

蟹籽銀耳拌豌豆

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銀耳湯

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蟹籽銀耳拌豌豆還用益身體健康的有機茶油炸香蔥花做成蔥油，只用簡單的調味，配著豌豆、銀耳，蟹籽，吃起來好多感覺呀，鹹、鮮、辣、香、脆、嫩...合起來只能用一個字形容“正”

時間:10-30分鐘

食材

豌豆 1碗

銀耳 1碗

蟹籽 2匙

蔥 2匙

朝天椒 5g

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烹飪步驟

步驟 1/9

各材料，銀耳預先發透
步驟 2/9

豌豆去莢取豆
步驟 3/9

燒熱有機茶油，下蔥花
步驟 4/9

把蔥炸至褐色
步驟 5/9

把油蔥等衝入放了辣椒與調味料的碗內，拌好待用
步驟 6/9

原鍋內加入水，先把銀耳煮5分鐘，再下豌豆略煮至剛熟
步驟 7/9

豌豆、銀耳撈起晾去水份
步驟 8/9

豌豆、銀耳放在一碗內，倒入蔥油調料,調料與豌豆、銀耳充分拌好
步驟 9/9

取一沙拉碗，倒入拌好豌豆、銀耳，撒下蟹籽稍拌，即可食用

小貼士

好吃

釋出於 2019-09-27

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