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燒肉炒春筍
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思慮fitness

春天萬物生機勃發，剛發了個春韭的菜菜，看來這個春筍的菜菜，都是春天裡應節的好菜菜啊，不能落下，一起上吧！這筍是朋友回鄉下時，老人家上山採的，多不容易啊，光是衝這點心意，就美味一百分啦~燒肉，其實是燒的乳豬肉，廣東人清明拜拜的時候就喜歡搞一頭乳豬，然後回來就太公分豬肉，呵呵，這是朋友給我分的啦，感謝親們的心意，每一樣都充滿愛，好好吃！

時間:10分鐘內
食材
春筍 300g
燒肉 150g
油 適量
鹽 適量
六月鮮醬油 適量
白糖 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燒肉切成片備用；
  • 步驟 2/8
    這是朋友家人上山自己摘的春筍，回來焯熟了的樣子；
  • 步驟 3/8
    把春筍提前泡水一小時左右，然後切適量大小段；
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油，下蒜爆香；
  • 步驟 5/8
    下燒肉炒香；
  • 步驟 6/8
    倒入筍一起炒勻；
  • 步驟 7/8
    加適量鹽調味；
  • 步驟 8/8
    加六月鮮醬油和少許白糖提鮮苦味，炒勻即可！
小貼士

我的筍是本身已焯熟的，所以炒一下就行，如果是新鮮的，也焯一下水較好！

釋出於 2019-09-19
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