油潑魚 - 油潑魚的做法,油潑魚怎麼做好吃,油潑魚的家常做法 - 京細菜譜

油潑魚

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鼻子大hamper

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在中國傳統的年俗中，很多地方講究年夜飯的餐桌上必有一道菜，那就是魚，並且這條魚要留著不吃完，象徵著年年有餘，來年有個好生活。今天我就給家人做了一道我和別人學的油波魚，很受家人的喜歡，覺得魚肉很嫩也很鮮，營養也不流失。幾乎沒剩下多少，看著他們這麼愛吃我心裡很高興。

時間:30分鐘-1小時

食材

羅非魚 500g

油適量

鹽適量

辣椒醬適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把魚去腸去鱗洗淨切幾刀口
步驟 2/10

撒上鹽
步驟 3/10

倒料酒
步驟 4/10

醃製半小時上鍋蒸15分鐘
步驟 5/10

蔥姜切絲
步驟 6/10

把蔥薑絲放在蒸好魚的身上
步驟 7/10

再放一點辣椒醬
步驟 8/10

鍋裡放油油溫在八成熟
步驟 9/10

澆在魚的身上
步驟 10/10

上桌享用

小貼士

把鹽要抹在切的口子上，這樣好入味。

可以根據自己的口味適當的放辣椒醬。

釋出於 2019-09-02