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發麵韭菜盒子
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聽說，清明前吃韭菜可以讓眼睛變亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前買點，一方面希望可以讓家人眼睛變亮點，還有這時候的韭菜味道還是不錯的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，來點醬菜，爽口得很！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 1把
雞蛋 1只
麵粉 適量
油 適量
鹽 適量
發酵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料。
  • 步驟 2/12
    麵粉加發酵粉，適量的水。
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰室溫醒半小時。
  • 步驟 4/12
    韭菜處理乾淨切小短加少許油拌勻。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散，加一點油炒熟劃散放涼。
  • 步驟 6/12
    加入韭菜裡面，再加點鹽拌勻。
  • 步驟 7/12
    醒發號的麵糰分成小劑子。
  • 步驟 8/12
    擀成麵皮，放在模具上。
  • 步驟 9/12
    在麵皮上加點韭菜餡。
  • 步驟 10/12
    壓好待用。
  • 步驟 11/12
    鍋裡少許油，把韭菜盒子煎熟就可以！
  • 步驟 12/12
    鮮美多汁的韭菜盒子就做好了！
小貼士

1.沒有模具直接象包餃子一樣包起來也行。

2.煎的時候火要小，以免焦掉。

3.韭菜先用油裹一層，再加鹽就不容易出汁了！

釋出於 2019-09-04
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