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豆角燜面
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Chim_wan

導語:豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜,還有化溼補脾的功效。今天就向大家介紹豆角燜面的做法。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
裡脊肉 100g
鮮麵條 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜 3瓣
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    裡脊肉洗淨備用
  • 步驟 2/17
    裡脊肉片
  • 步驟 3/17
    豆角洗淨備用
  • 步驟 4/17
    把豆角用手掰成小段
  • 步驟 5/17
    大蒜切成末備用
  • 步驟 6/17
    鍋里加油燒熱
  • 步驟 7/17
    下入肉片翻炒
  • 步驟 8/17
    盛入盤中，味道很不錯呦！
  • 步驟 9/17
    加入鹽和適量醬油
  • 步驟 10/17
    炒斷生後加入適量開水燒3分鐘左右
  • 步驟 11/17
    然後把多餘的湯倒出來，只剩下一點
  • 步驟 12/17
    倒出的湯盛在碗中備用
  • 步驟 13/17
    下入鮮麵條，小火燜3分鐘左右
  • 步驟 14/17
    再把多餘的湯倒入鍋中，中小火燜10-15分鐘
  • 步驟 15/17
    中間可以不間斷的攪拌一下麵條，以免粘鍋，直到麵條燜熟為主
  • 步驟 16/17
    出鍋前倒入蒜末攪拌均與
  • 步驟 17/17
    再下入豆角
小貼士

燜麵條的時候要小火，目的是要讓熱氣把麵條燜熟

釋出於 2019-07-30
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