牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。冬天都不想下廚煮東西,燉一鍋咖哩牛肉,再來碗蛋花紫菜湯,簡單又營養,輕鬆搞定一餐。
在燉煮的時候要注意不要燒糊鍋。