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咖哩牛肉蓋澆飯
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咖哩蓋飯是一道非常簡單又美味的一道菜,平時在家裡經常做,只不過平時吃的雞肉咖哩比較多,今天買了一些新鮮的牛肉,準備換換口味!呵呵,今天準備的是三個人的量!

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100g
油 適量
元蔥 100g
土豆 100g
胡蘿蔔 50g
咖哩 1盒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮牛肉切片
  • 步驟 2/9
    入鍋焯去血水撈出備用
  • 步驟 3/9
    鍋中放少許油
  • 步驟 4/9
    倒入切好的元蔥塊炒一下,炒出香味
  • 步驟 5/9
    倒入焯好的牛肉再繼續炒一下
  • 步驟 6/9
    再倒入切好的胡蘿蔔塊和土豆塊倒入800ML 的水蓋蓋子燉15分鐘左右
  • 步驟 7/9
    牛肉熟了關小火放入咖哩塊燜到咖哩塊熔化為止再開大火收湯,湯變粘稠為好
  • 步驟 8/9
    準備咖哩
  • 步驟 9/9
    把米飯扣在盤子裡澆上牛肉咖哩,撒一點芝蔴做為點綴,一份美味簡單的咖哩牛肉蓋澆飯就做好啦
小貼士

加入咖哩塊以後一定要關小火,把咖哩塊用湯和菜蓋住 這樣方便他熔化,一定不要開大火哦,不然咖哩塊很容易糊的,本人就犯過這樣的錯誤。

釋出於 2019-10-24
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