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酸菜牛肉蓋澆飯
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overwhelming地厚

酸菜是米飯的超級好搭檔,即使是很沒有胃口的時候,炒上一道”酸菜系”的菜,一定可以提神開胃.

時間:10分鐘內
食材
酸菜 300g
牛肉 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
生抽 適量
炸粉 適量
料酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉切片,加入生抽,料酒和炸粉抓勻,醃製三十分鐘以上.
  • 步驟 2/10
    酸菜瀝乾汁兒,切段.
  • 步驟 3/10
    洋蔥切片.
  • 步驟 4/10
    鍋內放適量的油,滑入牛肉片.
  • 步驟 5/10
    撈出牛肉片,瀝乾油份.
  • 步驟 6/10
    鍋內留適量油,倒入洋蔥,煸炒至軟.
  • 步驟 7/10
    加入酸菜.
  • 步驟 8/10
    加入少許糖調味.
  • 步驟 9/10
    加入牛肉片.
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻.即可上碟.
小貼士

酸菜真的是很開胃的

釋出於 2019-08-19
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