jxcaipu logo
咖哩牛肉飯
6.1萬 熱度 858 收藏
冷月

第一次做咖哩飯是用豬肉做的，這次用牛肉，感覺還是用牛肉做的比較好吃。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，比較適合現在寒冷的季節，增加熱量。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 200g
牛肉 120g
土豆 2個
胡蘿蔔 2個
圓蔥 半個
咖哩塊 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所需材料，圓蔥洗淨，土豆和胡蘿蔔去皮洗淨。
  • 步驟 2/14
    將土豆切成均勻小塊，裝入碗中備用。
  • 步驟 3/14
    將胡蘿蔔切也成小塊，裝碗備用。
  • 步驟 4/14
    將圓蔥切成小塊。
  • 步驟 5/14
    準備三塊咖哩塊。
  • 步驟 6/14
    將牛肉切成小塊，裝碗備用。
  • 步驟 7/14
    鍋中加入燒開後，把牛肉焯一下，撇去浮沫。
  • 步驟 8/14
    鍋燒熱後加入適量底油。
  • 步驟 9/14
    油熱後，將切成小塊的用料一起下鍋翻炒。
  • 步驟 10/14
    加入適量清水，大火煮。
  • 步驟 11/14
    大火煮開後再用中火煮10分鐘。
  • 步驟 12/14
    關上火，將咖哩塊放入鍋中，攪拌均勻。
  • 步驟 13/14
    咖哩塊完全溶解後再開啟火，用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀，即可。
  • 步驟 14/14
    最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯。
小貼士

1、無需新增鹽、糖等其它調味料。

2、可口的咖哩醬應稀稠適中，若太稀，多加熱一會，太稠，可適當加水。

釋出於 2019-11-14
74
相關菜譜
寫評論