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滷香菇
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道釋商贅贗

這道菜是學Nicole我的輕食主張這本書中的菜。香菇中含有很多豐富的維生素B和礦物質成分,經常吃點香菇可以提高人體的免疫力，降低人體內的血脂的含量，降低人體內的膽固醇含量，降低血壓的作用，還有預防腫瘤和抵抗癌症的作用。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 100g
小白菜 3顆
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
雞湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    薑切片、蔥切段，浸入清水中浸泡30分鐘
  • 步驟 3/9
    香菇洗淨在表面劃十字花刀
  • 步驟 4/9
    小白菜洗淨對半切開
  • 步驟 5/9
    鍋中水燒開放入小白菜焯水，撈起備用
  • 步驟 6/9
    鍋中再注入清水燒開，放入香菇焯燙3分鐘，將香菇撈起瀝乾
  • 步驟 7/9
    大火放油，燒至八成熱，倒入姜蔥水
  • 步驟 8/9
    再倒入香菇，略煮1分鐘，放入生抽
  • 步驟 9/9
    再倒入雞湯、鹽、白砂糖，小火燒製10分鐘即可起鍋
小貼士

小夥燒製，味道更香醇

釋出於 2019-09-04
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