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老廚白菜
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-Anonymous__

老廚白菜是一道北方地區非常流行的家常菜。以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉條為主要原料製作做成。滑嫩味美，開胃下飯，老少皆宜，做法簡單，深受大眾喜歡。”

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
豬肉 60g
木耳 20g
粉條 60g
蒜 10g
蔥 5g
姜 3g
醬油 5ml
美極鮮 5ml
鹽 適量
花生油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉條入鍋中煮熟。
  • 步驟 2/12
    入清水中過涼備用。
  • 步驟 3/12
    白菜洗淨切塊。
  • 步驟 4/12
    豬肉切片。
  • 步驟 5/12
    木耳泡發洗淨撕成塊。
  • 步驟 6/12
    熱鍋下油放入蒜瓣、蔥姜熗鍋。
  • 步驟 7/12
    放入豬肉翻炒至出油。
  • 步驟 8/12
    加入白菜翻炒至白菜開始出水。
  • 步驟 9/12
    加入木耳翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    加入醬油、美極鮮翻炒出香味。
  • 步驟 11/12
    再加粉條和少許鹽。
  • 步驟 12/12
    旺火翻炒30秒關火成盤即可。
小貼士

粉條要最後再放。旺火爆炒。

釋出於 2022-04-26
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