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肉絲炒牛蒡
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小米椒哩

牛蒡具有很高的營養價值，我也不知道從何時起就愛上了它，隔幾天就做一回給自己和家人吃，大家還都挺喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
牛蒡 1根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬肉 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛蒡去皮切成細絲，泡水備用。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 3/12
    豬肉也切成細絲。
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/12
    鍋加油，燒熱，下入蔥花爆香。
  • 步驟 6/12
    下入肉絲炒散。
  • 步驟 7/12
    下入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    下入牛蒡絲翻炒。
  • 步驟 9/12
    調入生抽。
  • 步驟 10/12
    調入花椒粉。
  • 步驟 11/12
    調入鹽。
  • 步驟 12/12
    翻炒至食材斷生，出爐裝盤即可。
小貼士

牛蒡切絲後要泡水，免得變黑。

釋出於 2019-09-02
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