jxcaipu logo
檳榔芋燉排骨
9萬 熱度 75 收藏
歡暢distinguish

檳榔芋具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。把它和排骨一起燉，吸收了肉的鮮香的芋頭真的比肉還好吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
檳榔芋 半個
排骨 250g
料酒 適量
鹽 適量
薑片 適量
細香蔥 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的排骨先洗乾淨
  • 步驟 2/8
    鍋內放水把排骨綽水，放幾片薑片
  • 步驟 3/8
    等排骨變色後
  • 步驟 4/8
    撈出排骨，用水沖掉浮沫
  • 步驟 5/8
    煲內加水，放入排骨、料酒、薑片
  • 步驟 6/8
    把排骨煮20-30分鐘左右
  • 步驟 7/8
    在煮排骨同時，可以清理芋頭，切塊待用
  • 步驟 8/8
    把芋頭放入後，煮到芋頭能被筷子輕鬆穿過，加鹽、胡椒粉、雞精，撒蔥花即可
小貼士

先把排骨煮一會再加芋頭煮，這樣2種食材既能同時煮透又能保持形狀

釋出於 2019-09-03
29
相關菜譜
寫評論