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南瓜棗糕
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酒檸後

媽媽常做紅糖棗糕，糯糯的很好吃。家裡剛好有南瓜，我就拿來學著做個南瓜棗糕。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 150g
低粉 115g
牛奶 100g
白糖 30g
玉米油 適量
紅棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜切條，放到蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 2/7
    南瓜壓成泥，加入牛奶，糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    南瓜汁過篩。
  • 步驟 4/7
    加入低粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    紅棗切碎，和玉米油一起加入。
  • 步驟 6/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    模具裡抹上油，倒入南瓜糊，放入蒸鍋蒸至熟即可。
小貼士

南瓜汁過篩後更細膩，模具裡抹上油不容易沾在模具裡。

釋出於 2019-09-03
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