豬肚蓮子湯
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《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固桂氣、強筋骨，利虛損、利耳目，除寒溼，止脾洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。白蓮子富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的藥用滋補品。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料，豬肚已經處理過了，蓮子先泡上2個小時，枸杞泡上 -
步驟 2/7
豬肚切成條狀，胡椒拍碎，北芪洗淨和薑片，蓮子一起放入砂鍋
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步驟 3/7
一次性家足水
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步驟 4/7
大火燒開，撈去浮沫轉小火煲1.5-2個小時
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步驟 5/7
加入泡好的枸杞大火滾10分鐘
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步驟 6/7
放適量鹽調味即可
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步驟 7/7
很滋補的一道湯
小貼士
蓮子要去掉蓮子芯，要不然湯會帶苦味。
釋出於 2019-09-03
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