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油潑蘿蔔絲
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如芹淚水止不住

涼拌蘿蔔絲怎麼做才好吃,看看大廚放啥料,清口開胃,香辣脆爽

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 350g
花生油 適量
鹽 適量
花椒 適量
青椒 適量
紅剁椒 少許
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔去皮洗淨。
  • 步驟 2/10
    將白蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 3/10
    切好的蘿蔔絲放入盆中。
  • 步驟 4/10
    加適量鹹鹽抓勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 5/10
    將醃製好的蘿蔔絲攥一下水分備用。
  • 步驟 6/10
    小蔥切末，青椒切成絲和碎。
  • 步驟 7/10
    將青椒絲與蘿蔔絲拌勻。
  • 步驟 8/10
    鍋中放些花椒粒，倒上一些花生油，中火將油燒熱，當聞到花椒香味時關火。
  • 步驟 9/10
    將蔥花等撒在蘿蔔絲上，再均勻的澆上熱油。
  • 步驟 10/10
    拌勻即可享用。
小貼士

1.這道菜用白蘿蔔來做味道是最好的。

2.花椒油可以用麻椒油或胡椒油代替。

3.蘿蔔絲最好用刀切，擦出來的味道要差些。

釋出於 2020-01-09
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