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油潑蘿蔔絲
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寄玉絲

白蘿蔔，老爺子喜歡吃，配點花肉炒，香香的、軟軟的，也很下飯。不喜歡生吃，涼拌的沒做過，這次跟著嘗試一次，切了半個蘿蔔，看著挺多的，放鹽一出水，就剩下一小盤了，沒想到會那麼好吃，孩子也可以吃

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
紅椒 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔去皮洗淨。
  • 步驟 2/10
    切成絲。
  • 步驟 3/10
    切好的蘿蔔絲放入盆中，加適量鹹鹽拌勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 4/10
    紅辣椒切圈、小蔥切碎、花椒準備好。
  • 步驟 5/10
    將醃製好的蘿蔔絲，攥一下水分備用。
  • 步驟 6/10
    將蔥花、辣椒放在蘿蔔絲上。
  • 步驟 7/10
    鍋中放油燒熱，放入花椒炸香。
  • 步驟 8/10
    撈出花椒。
  • 步驟 9/10
    將熱油倒在蘿蔔絲上。
  • 步驟 10/10
    拌均勻即可。
小貼士

蘿蔔絲最好用刀切，擦出來的味道要差些。

釋出於 2019-12-06
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