萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
起鍋前才放蒜蓉更香