jxcaipu logo
萵筍肉片
8.2萬 熱度 775 收藏
破椒棕椅焊

萵筍也可以很華麗——萵筍肉片現在正值萵筍大量上市,正是吃萵筍的大好季節。原來我每次買萵筍做完以後都是自己吃,老公一口也不動,用他的話說是不願意嚐鮮,實際是他就是個肉食控,青菜沒有愛吃的。上次買完後他改刀切成了片,然後我炒,做完以後他居然說真的很不錯,好好吃。這次去市場他指名還要吃,那就又買回來一根新鮮的大萵筍,菜要兩個人一起吃才香嘛!

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
豬肉 150g
枸杞 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍洗乾淨去皮兒切片
  • 步驟 2/8
    豬肉切片
  • 步驟 3/8
    大蒜拍碎切成末兒
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油放入肉片翻炒
  • 步驟 5/8
    肉片炒至變色下入萵筍
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽、醬油、雞精、花椒麵翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    最後放入蒜末兒,炒出蒜香味兒後出鍋
  • 步驟 8/8
    用枸杞稍作裝飾就可以了
小貼士

萵筍本身就是非常的清脆可口,做這道菜一定先把肉炒的熟好了之後,再放入萵筍,加完各種調料迅速翻炒臨出鍋前加入蒜末,立即關火,用餘溫激出蒜香味兒。

釋出於 2019-09-17
相關菜譜
寫評論