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萵筍肉片
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越獄alas

萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

萵筍也是老百姓餐桌上常見的食物，現在大棚養殖，一年四季都可以吃到。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 3500g
紅辣椒 50g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料如圖
  • 步驟 2/11
    萵筍、紅辣椒分別切薄片，蔥薑蒜切碎
  • 步驟 3/11
    瘦肉切生用生粉和生抽醃十分鐘
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱，放油，倒入瘦肉
  • 步驟 5/11
    炒至肉色發白，肉質緊縮放姜蔥炒香，盛出
  • 步驟 6/11
    鍋裡留油， 放蔥薑蒜小火炒香
  • 步驟 7/11
    下紅辣椒炒一分鐘
  • 步驟 8/11
    倒入萵筍
  • 步驟 9/11
    萵筍八分熟時加一勺鹽
  • 步驟 10/11
    倒入瘦肉炒一至兩分鐘
  • 步驟 11/11
    出鍋放點雞精即可
小貼士

炒瘦肉時熱鍋冷油。

釋出於 2023-03-24
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