Name: 香菇蒿菜雞肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 大米 1杯半; 幹香菇 50g; 雞胸肉 1小塊; 蒿菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 熟豬油 少許

香菇蒿菜雞肉粥

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夕纖諾香妔

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這是一款很清淡但是美味的粥，油脂含量微乎其微，很適合春節過後吃多了大魚大肉想減肥和清理腸胃的同學。

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 1杯半

幹香菇 50g

雞胸肉 1小塊

蒿菜 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

幹香菇用溫水泡發備用
步驟 2/9

雞胸肉用清水加少許料酒和大料煮熟，撈出備用
步驟 3/9

大米淘洗乾淨，放入切絲的香菇，再把雞胸肉撕成細絲一起放入
步驟 4/9

加水至平時煮粥的量，大火燒開以後小火慢熬至濃稠
步驟 5/9

蒿菜清洗乾淨備用
步驟 6/9

水燒開放入蒿菜焯燙一下撈出過涼水
步驟 7/9

蒿菜擠幹水分切細
步驟 8/9

粥煮好以後放入菜末，鹽調味
步驟 9/9

最後再放入少許熟豬油攪拌均勻，增加香味即可

小貼士

豬油可以放也可以不放，不放的話卡路里更低。

釋出於 2019-06-25

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