螺螄湯
13萬 熱度
774 收藏
一兩cite
關注
清明前的螺螄味道鮮美而且肉肥厚，最關鍵就是尾部的小螺螄少，真的是明前螺，賽吃鵝呀！，一般我們都醬爆的，今天煮個湯嚐嚐！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
買回的螺螄處理乾淨 -
步驟 2/10
撈出瀝乾水份
-
步驟 3/10
準備配料：鹹肉片和筍塊
-
步驟 4/10
起油鍋爆香薑絲
-
步驟 5/10
放入螺螄爆炒片刻
-
步驟 6/10
再加入配料一起翻炒
-
步驟 7/10
加點料酒
-
步驟 8/10
加點清水煮開
-
步驟 9/10
轉中小火煮10分鐘後，最好嘗一下湯的味道再來加鹽
-
步驟 10/10
起鍋前可以稍微加點味精，撒蔥花即可出鍋
小貼士
因為加入了鹹肉一起燉湯，所以鹽的量一定控制好！
釋出於 2019-09-05
相關菜譜
-
螺螄湯泡麵朱莫莫牧致洎2.2萬 熱度 191 收藏
-
螺螄湯蓬霏琅咫天涯10.1萬 熱度 14 收藏
-
麻辣螺螄湯粉邪殤sensation6.7萬 熱度 95 收藏
-
螺螄粉投漢合攘燒1.5萬 熱度 185 收藏
-
酸辣螺螄粉有腹肌visa13.9萬 熱度 774 收藏
-
柳州螺螄粉pedal秀美16.9萬 熱度 775 收藏
-
魚腥菜螺螄粉寄玉絲9萬 熱度 774 收藏
-
螺螄粉彰遠鍘11.6萬 熱度 27 收藏
-
醬爆螺螄--清明前，就該來吃這一口繼諉茁虐儇9.7萬 熱度 10 收藏
-
邂逅柳州螺螄粉顧落影執迷離9.6萬 熱度 31 收藏
-
螺螄酸筍肉粽千菱最初的模樣7.4萬 熱度 85 收藏
-
上湯螺螄仙人掌tranquil1.5萬 熱度 168 收藏
-
薄荷爆螺螄彭吙含笑飲鴆酒別1.3萬 熱度 174 收藏
-
螺螄粉酵矩浩諫攣1.3萬 熱度 158 收藏
-
香辣螺螄南極仙翁1.4萬 熱度 124 收藏
-
酸辣螺螄粉酷酷reactor2.9萬 熱度 187 收藏
-
柳州螺螄粉趙勞資有保險i9.2萬 熱度 124 收藏
-
爆炒螺螄怎麼做？京細菜譜8.2萬 熱度 192 收藏
-
螺螄酸筍肉粽麴運鋒炒7.6萬 熱度 19 收藏
-
炒螺螄heater筷子1.3萬 熱度 194 收藏
