野菜大包子
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繫念pumpkin
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每年春天婆婆都會到山上採一些菜，或是凍上，或是做包子，這不今天和婆婆一起做了野菜大包子。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
麵粉放適量酵母粉揉勻放溫暖處發酵至兩倍大 -
步驟 2/13
野菜焯水拔涼
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步驟 3/13
剁碎備用
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步驟 4/13
豬肉剁碎，其過程中加入適量蔥一起剁碎
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步驟 5/13
雞蛋炒成雞蛋碎
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步驟 6/13
把野菜碎，豬肉末，雞蛋碎,蔥碎加入雞粉，蠔油，鹽，五香粉，植物油攪拌均勻
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步驟 7/13
一個方向使勁攪打上勁
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步驟 8/13
發好的麵糰用力揉勻，分成幾塊
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步驟 9/13
其中一條搓成擀麵杖粗的長條
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步驟 10/13
揪出乒乓球大小的劑子
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步驟 11/13
擀成厚一點的餅
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步驟 12/13
放入餡料捏出褶即可
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步驟 13/13
包好的包子，開水上鍋蒸十五分鐘即可
小貼士
這裡的用料因為急忙包沒有用稱稱一下，都是大概的重量，也因為我家人比較多所以用量比較大呢
釋出於 2019-08-01
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