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野菜大包子
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美少女阿蠶guo

野菜是野菜上市的時候，採回來放在冰箱裡凍著的，現在拿出來吃，別有一番風味。包成大包子，特別好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
野菜 2團
豬肉 600g
麵粉 5碗
韭菜 250g
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
酵母粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母粉加入到溫水中攪勻，加入麵粉中揉成麵糰。放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/12
    野菜解凍，用清水浸泡。
  • 步驟 3/12
    豬肉切丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 4/12
    韭菜洗淨控水切碎。
  • 步驟 5/12
    野菜洗淨擠幹水分，切碎。
  • 步驟 6/12
    所有材料放入盆中，加入鹽，味極鮮醬油，油，拌勻成餡。
  • 步驟 7/12
    麵糰發酵好了。
  • 步驟 8/12
    將麵糰揉勻，揉成長條，切成劑子，擀成餅。
  • 步驟 9/12
    放入餡料。
  • 步驟 10/12
    包成大包子。
  • 步驟 11/12
    全部包好了。
  • 步驟 12/12
    放入蒸鍋蒸熟，開鍋20分鐘。
小貼士

大火蒸制，關火後等2分鐘再開蓋。

釋出於 2019-12-25
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