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挪威聖誕餅乾
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艾海珍亭

聖誕節到了,教你做聖誕餅乾,好看又健康,孩子多吃也不怕

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 250g
杏仁粉 100g
雞蛋 1個
糖 80g
黃油 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料（可以做28個）： 黃油80克，糖粉80克，雞蛋1個，中筋麵粉250克，杏仁粉 100克。
  • 步驟 2/9
    用打蛋器將黃油和糖打發。
  • 步驟 3/9
    一點點的分多次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻，至雞蛋液與黃油完全融合。
  • 步驟 4/9
    篩入麵粉和杏仁粉。
  • 步驟 5/9
    用橡皮刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合，並搓成長條，包上保鮮膜，放進冰箱醒上12-24小時。
  • 步驟 6/9
    第二日取出長條，分割成28等份，每份約20克。
  • 步驟 7/9
    將sandkaker 的模具刷上一層薄薄的食物油。 注：可用瑪芬模或塔模代替sandkaker 模具。
  • 步驟 8/9
    取一小份按壓到模具裡，手指沾點油較方便操作。
  • 步驟 9/9
    放進預熱到180度的烤箱內，烤18分鐘左右，出爐後放在架上散熱。
小貼士

1. 醒面是一定要的，只有這樣口味才好

2. 模具一定要刷油，才能方便的取出。

釋出於 2019-12-24
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