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挪威聖誕餅乾
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欒殺戮天下

老師的這款餅乾讓我做成了中國餅乾,實在是不好意叫哈。用的是中國的普通麵粉,沒有模具就手忙腳亂的切成了這種方塊,不過還好,料都是按著老師的做法來的,味道應該是一樣的好吃吧,雖然沒吃到過老師的東東,但是就相信自已一回吧。挪威人過聖誕就像中國人過春節是非常的隆重,節前各種各樣的聖誕食品就擺滿了商店的最顯要的位置。這是一個挪威的餅乾方子,加了好多的杏仁,非常的棒,香甜可口,當地人是要佔著冰澌淋一起吃的。我這裡天寒地凍,就幹吃塊餅乾吧,不要冰冰哦!

時間:10-30分鐘
食材
杏仁 80g
麵粉 250g
80g
黃油 80g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    熟的杏仁
  • 步驟 2/13
    切成小碎,也可以用料理機打成碎
  • 步驟 3/13
    將黃油切成小塊,讓其自然軟化。.加入白糖80克,
  • 步驟 4/13
    用打蛋器打發。
  • 步驟 5/13
    一點點的分多次加入雞蛋液,每加一次都要攪拌均勻,至雞蛋液與黃油完全融合。
  • 步驟 6/13
    加入麵粉
  • 步驟 7/13
    加入杏仁粉(杏仁粉可用杏仁打碎成粉)
  • 步驟 8/13
    用橡皮刮刀拌勻,無干粉,可以抓成團即可。
  • 步驟 9/13
    裝入保鮮袋。.抓捏成長條,放進冰箱醒上12-24小時,時間緊至少也要2小時。
  • 步驟 10/13
    第二日取出長條
  • 步驟 11/13
    分割成若干等份
  • 步驟 12/13
    放進預熱到180度的烤箱內,烤18分鐘左右,
  • 步驟 13/13
    出爐後放在架上散熱後脫模。
小貼士

拌好的麵糰一般要放到冰箱冷藏過夜,只有這樣口味才好。

釋出於 2023-04-15
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