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聖誕樹餅乾
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不再聯絡慕嵐

到處都是聖誕節的氛圍，給寶寶做的聖誕柺杖餅乾一古腦就吃完了，又想吃了，那就..繼續做吧，迎接聖誕節的到來，讓這個聖誕節過得格外的長吧。寶寶喜歡吃可可粉味道的，我喜歡原味的，所以繼續兩種口味一起做吧。聖誕樹餅乾做好後在冰糖粉裡打個滾，披上一層霜，是不是像下雪了.....

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 170g
雞蛋液 60g
無鹽黃油 50g
細砂糖 50g
奶粉 20g
可可粉 10g
鹽 2g
無鋁泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    黃油里加入細砂糖，等融化後，用打蛋器打疏鬆
  • 步驟 3/10
    分次加入雞蛋液，用打蛋器打均勻
  • 步驟 4/10
    加入過篩的低筋麵粉、奶粉、泡打粉、鹽，用手捏成光滑的麵糰
  • 步驟 5/10
    分成兩部分，其中一部分加入可可粉混合均勻，包上保鮮膜，鬆弛20分鐘
  • 步驟 6/10
    將兩種麵糰分別擀成2至3毫米的薄片
  • 步驟 7/10
    用聖誕樹餅乾模具刻出形狀
  • 步驟 8/10
    刻好的餅乾放入烤盤，放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤7分鐘左右
  • 步驟 9/10
    出爐了
  • 步驟 10/10
    非常受歡迎喲
小貼士

一：一般酥脆餅乾黃油的用量是粉類的一半，做出來的餅乾非常酥脆，由於個人不喜歡黃油的味道，所以黃油的分量減了半，糖的分量也減了一些，加了2克泡打粉來提高酥脆程度，也試過不加泡打粉的，也是酥脆的，就是比較硬。親們做的時候根據自己的喜好來新增吧；

二：有糖粉的話最好用糖粉，用細砂糖要等砂糖充分融化；

三：烤的時候要注意觀察，不要烤糊了。

釋出於 2022-05-02
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