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聖誕小餅乾
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小鹿slumber

聖誕節了，烤個超級簡單的聖誕小餅乾來應個景吧！

沒有黃油？沒有糖粉？沒有低筋粉？這些都不要緊，只要有臺烤箱就足夠了。

有些事情要求精益求精，可有些事情就是圖個開心，享受了過程和結果就夠了。

這款聖誕小餅乾，我把黃油換成了植物油，糖粉換成了白砂糖，低筋粉換成普通的麵粉，家裡的現有的材料就可以完成，很輕鬆吧！

時間:10分鐘內
食材
橄欖油 45ml
白砂糖 12g
麵粉 130g
雞蛋 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    橄欖油和白砂糖混合拌勻。
  • 步驟 2/8
    全蛋打散成蛋液。
  • 步驟 3/8
    將半個蛋液分兩次倒入橄欖油和白砂糖的混合液體中，並充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    將低筋麵粉倒入混合容器中，和成麵糰。
  • 步驟 5/8
    將麵糰放在冰箱的冷藏室中靜置15-30分鐘。
  • 步驟 6/8
    取出麵糰擀成約0.5cm的薄片，並用模子壓出形狀。
  • 步驟 7/8
    將壓好的餅乾胚子放入預熱好的烤箱中，170度，5分鐘。
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

耀婕的貼心提示：

1. 餅乾模具可購於淘寶。

2. 麵餅不要擀得過薄，以免烤後易碎。

3. 各家烤箱效能不太一樣，可根據餅乾的顏色來調整時間，通常呈深黃色即可。

4. 這款餅乾用的是鉑富烤箱，這款烤箱具備“餅乾模式”，烤餅乾會更輕鬆。同時還可以將餅乾面胚置於配套的平底托盤中，以便餅乾受熱更加均勻。

釋出於 2023-05-09
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