今天是聖誕節，我在這裡祝福大家：聖誕節快樂！樹樁蛋糕，一般鋪著各式的堅果，奶油，還有巧克力，在聖誕節時是必不可少的餐點。這個聖誕節，我在家做的聖誕節糕點，也叫做【樹樁】。這款糕點小巧玲瓏，是因為我就著家嚟的材料有限，自己試著做這些小糕點，過上一個屬於自己的，獨特的聖誕節。我做的【樹樁】糕點，沒有巧克力，也沒有奶油，更沒有堅果和雞蛋。我做的【樹樁】糕點，只有南瓜泥和米粉。傳統的樹樁蛋糕，散發著的香氣是經過烤箱烤制的焦香味道，我做的【樹樁】糕點，散發的香氣是帶著水蒸氣的南瓜清香。。。糕點，一直是我的弱項，我在麵糰魔術這方面做得不太好，凡是發酵變大的糕點由我來做，形態發酵變大的程度不會太大。。。鬆糕，這是在糕點類，對於我來講，應該是最簡單了。因為它不用發酵變大，只要在製作過程仔細一點，成品應該不算問題。。。南瓜鬆糕，這次的南瓜我選用的是板栗南瓜。這款板栗南瓜肉質緻密，口感細膩，味如板栗。蒸熟的板栗南瓜經過濾網的過濾，每一口南瓜泥都是入口即化，像板栗的細膩，更像雞蛋黃的綿密。。。我愛上這款板栗南瓜了。。。無油、無奶、無蛋、低糖的南瓜鬆糕，快快樂樂過聖誕！