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黃金南瓜鬆糕
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若鄒落水無痕蔚墦

今天這款蛋糕是這樣的平易近人呢！

黃金的外表，

健康的內容，

淳樸的味道，

糯軟的口感，

簡單的做法，

紮實的分量。

我把它作為晚餐的主食，很飽人呢！不放泡打粉的，不用擔心鉛中毒！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 300克
南瓜 約40克（可增減）
牛奶 100克
淡奶油 80克
雞蛋 2個
色拉油 200克
小蘇打 11克
糖 210克
白醋 兩大勺（或檸檬汁）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將南瓜洗淨、切塊，放入微波爐叮10分鐘至熟。
  • 步驟 2/7
    用濾網或紗布，去除南瓜多餘的水分。
  • 步驟 3/7
    南瓜、糖、醋拌勻成南瓜泥。
  • 步驟 4/7
    雞蛋、牛奶、淡奶油、色拉油拌勻成稀奶糊。
  • 步驟 5/7
    將稀奶糊與南瓜泥混合拌勻。
  • 步驟 6/7
    將低筋麵粉、小蘇打混合、過篩，篩入先前拌好的混合物中，充分拌勻成麵糊。
  • 步驟 7/7
    倒入鋪好油紙或錫紙的烤盤中，預熱烤箱，180度，上下火，中層，30分鐘，直至表面金黃，用牙籤扎一下無麵糊帶出即可。
釋出於 2020-07-21
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