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黃金南瓜餅
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雞蛋小超人菅

金秋南瓜當季，金黃金黃的顏色讓人有食慾，還很營養，一起來多做幾款南瓜美食吧

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 280g
糯米粉 140g
金色麵包糠 30g
玉米油 少量
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把南瓜去芯切片，麵包糠放小碗裡
  • 步驟 2/8
    南瓜放高壓鍋蒸十五分鐘
  • 步驟 3/8
    南瓜用湯匙壓成泥，擠出多餘的水分，加入白糖拌勻
  • 步驟 4/8
    加入糯米粉揉成團，因南瓜所含水分不同，所以糯米粉量只是個參考量
  • 步驟 5/8
    取一小團壓成餅狀
  • 步驟 6/8
    放入麵包糠碗內，把兩面粘上面包糠，輕輕壓實下
  • 步驟 7/8
    鍋內放入油，放入南瓜餅，全程小火
  • 步驟 8/8
    好看又好吃的黃金南瓜餅做好了，配上自做的山楂桂花糕，美味又解油膩
小貼士

如果是蒸熟的南瓜一定要擠出多餘的水分

釋出於 2018-12-17
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