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黃金南瓜丸
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辛老酒挽舊友

上次做了煎南瓜餅，老公說好吃，於是這次試著炸南瓜丸子，老公說大有進步看顏色就有食慾。。。呵呵，王婆賣瓜自誇自家，好了，現在跟各位童鞋分享一下米米的做法。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
糯米粉 150g
油 適量
糖 適量
麵粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，
  • 步驟 2/12
    把南瓜放入電飯煲加熱
  • 步驟 3/12
    蒸熟後放入盆中
  • 步驟 4/12
    趁熱放入白糖，用勺背拌勻壓爛
  • 步驟 5/12
    放入糯米粉和麵粉
  • 步驟 6/12
    和成團，靜放20分鐘
  • 步驟 7/12
    坐鍋放油
  • 步驟 8/12
    把麵糰做成丸子狀
  • 步驟 9/12
    待油7成熱，把丸子放入油中
  • 步驟 10/12
    2分鐘後
  • 步驟 11/12
    炸至金黃色，撈出
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

1、稍微放些麵粉是為了讓丸子定型

2、放入糯米粉時要趁南瓜熱時，這樣吃起來更有勁道

3、吃不完可以放冰箱冷藏，味道更好

釋出於 2020-02-27
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